ホルモン食堂ほんまる

宜野湾の焼き肉ホルモン
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お肉&一品

上赤千枚

490円

第4胃袋で、別名ギアラというホルモン。上赤千枚は、ホルモンの女王とも呼ばれ、シコシコでなめらかな味わい。美味しい焼き方は、表面をカリッと焼いて、ジューシーな脂を逃さぬよう、ミディアムレアで食べるのがオススメ。焼き過ぎにご注意。逆に脂が苦手な人は、強めに火を通して少し脂を落としカリッと食べても旨い。

一人前

2018.11.22 Thursday